我家後院有三棵不同的梨樹。三年前我種下了巴特萊（Bartlett ）與月光 （Moonglow） 品種各一株。今年一月嚴冬的時候再種下一株基佛（Kieffer）種的沙梨。梨樹是種在從前我種桃子失敗的地方。我種過幾次桃樹，可是幾年下來沒吃到一個桃子。桃樹可能有點水土不服，老是病厭厭的。好不容易結了幾個桃子，又遭蟲害、鳥害。幾年下來樹還是長不大，終至枯萎。失望之餘，我又興起了種梨樹的念頭。

我在網路上找了些資料，知道梨樹需要種兩種以上的不同品種，才能交互傳粉，增加結果的機會。巴特萊種的梨好吃，可是不太適合德州的氣候，抗病性也較差。月光種的據說抗病力較強。三年前我就買來這兩株梨樹種下。一年之後，月光梨結了一枚果實，可是大概樹太小，那個梨沒長多大，就落果終了。

今年冬天我看到市場有冬眠的梨樹出售，是基佛 Kieffer 種的沙梨。沙梨口感較粗糙，吃起來有點像亞洲梨，但是沒亞洲梨那般甜脆。它的好處是抗病力極強，又適合德州炎熱的氣候，我就買了一棵，在嚴冬的一月種下。

冬天一過，三株梨樹都忙著開花。Kieffer 開得最早，其他兩株晚了一星期。雪白的梨花開了一樹，煞是好看。沒多久，小梨子就結了一樹。奇的是Kieffer 才種下去三個月，也結了十來個果子。Moonglow 的梨後來都掉光了。Bartlett 也有一打左右的果子。隨著梨日漸長大，我心中竊喜，看來今年收成有望。結果期間，Bartlett 與 Moonglow 都小有病變，它們的葉子會無緣無故的轉黑枯萎，我買了農藥噴灑，也不見有效。看起來並不是梨樹最大的敵人：一種叫做『火燒瘟』』 (Fire Blight)的疾病。我只好以土法煉鋼的方法，一葉一葉的把病葉剪掉，以防傳染。在這是期間，Kieffer 都是安然無恙。證實了它的免疫力。免疫力最弱的倒是那株Moonglow，果子不結不說，還費了我不少心血剪病葉。

八月初的時候，我發現最大的那枚梨被鳥吃了一半。我馬上把樹上所有的果子用紙包起來，就像台灣的果農一樣。網路上說，梨子八、九月間收成。到了八月中旬，我試摘了六個梨，放到紙盒內催熟。一星期之後，我終於吃到了我手植的梨。Bartlett 梨的風味很好，就像市場買來的一樣。Kieffer也不錯，口感是粗糙了一點，甜倒是蠻甜的。兩種梨都略有澀味，表示收成嫌早。明年要八月底九月初收成，應當恰到好處。另外要是能買到亞洲梨樹，我也會買它一棵試種。

以上就是我在德州種梨樹的小小心得。放在網路上供大家參考。

第一、二張照片都是基佛梨(Kieffer Pear) ﹔第三張照片是八月中收成的幾個梨，左邊是基佛梨，右邊是巴特萊梨。第四張是切片照。我發現八月中收成嫌早。樹上還有的梨，我打算到八月底收成後，再放入紙盒裡催熟。

Fishing Colorado

Two Kokanees and a Brown

15" Rainbow

4 Kokanee salmon

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